牛奶加糖會破壞營養嗎 為什麼中醫不建議長期喝牛奶？牛奶是否含有防腐劑？看完明白了

文章來源：網絡整理作者：囧茄發布時間：2023-03-24 08:07:28

牛奶是日常生活中經常飲用的飲品。 現在，大多數人每天喝一杯牛奶。 他們習慣了牛奶中所含的能滿足人體需要的營養成分，尤其是鈣。 ，每天喝一杯牛奶很好。

但是不知道從什麼時候開始，很多人開始懷疑牛奶的好處，甚至中醫也不提倡長期喝牛奶。 為什麼是這樣？

為什麼中醫不建議長期喝牛奶？ 牛奶有防腐劑嗎？我明白了

牛奶是一種非常有營養的飲品。 中醫不提倡喝牛奶的主要原因是牛奶是“寒性之物”。 在中醫的觀念裡，想要保養好身體，就要多吃溫補的食物。 牛奶正好與這個概念相反。

中醫講究陰陽調和。 生活中很多人都有寒性體質。 如果此時再喝牛奶，會加重體内寒氣。

中醫認為牛奶有滋補作用。 經常飲用會導緻人體營養過剩。 未消耗的養分會轉化為痰濕，加重體内濕氣。 因此，中醫不建議有病的人常喝牛奶。

牛奶是涼的東西，但不是重感冒。 生活中很多食物都是寒性食物。 不能喝牛奶，那就不能吃香蕉、西瓜、綠豆等食物。 顯然，這樣說是非常沒有道理的。

從現代營養學的角度來看，牛奶中的各種營養素對身體是利大于弊的。 如果你經常喝它，你的身體會越來越好。 隻要不對牛奶過敏，都可以喝。

牛奶是一種很有營養的飲品，生活中合理飲用是有好處的。 當然，也有人認為牛奶不健康，因為保質期長，防腐劑多。 這種說法合理嗎？

牛奶的營養分析

1、牛奶含有豐富的維生素A牛奶加糖會破壞營養嗎，可防止皮膚幹燥暗沉，使皮膚白皙有光澤。

2、牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝。

3、牛奶中的乳清具有消除黑色素的作用，可預防各種色素沉着引起的斑點。

4、牛奶可以為肌膚提供封閉的油脂，形成一層薄膜，防止肌膚水分蒸發，暫時提供水分，保證肌膚光滑潤澤。

5、牛奶中的物質對中老年男性有保護作用。 喝牛奶的男性往往更苗條，更有活力，高血壓和腦血管病的患病率也較低。

6、牛奶中的鈣是最容易吸收的，磷、鉀、鎂等礦物質的搭配也很合理。 孕婦應多喝牛奶。 絕經前後的中年婦女常喝牛奶以減緩骨質流失。

保質期長的牛奶有添加防腐劑嗎？

牛奶之所以保質期不同，主要是由殺菌方式和包裝方式決定的，與防腐劑無關。

“巴氏殺菌”就是在較低的溫度下進行殺菌。 處理過的牛奶保質期一般為3~15天，必須冷藏；

“超高溫瞬時滅菌法”是将牛奶瞬間加熱到132-150攝氏度，幾乎瞬間殺死所有細菌，再加上無菌包裝的加持，保質期能達到6-不足為奇室溫下12個月。

我國《食品添加劑使用衛生标準》（-2014）明确規定，純牛奶中不得添加食品添加劑。

喝牛奶的注意事項

1、喝牛奶最好搭配一些澱粉類食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等，有利于消化吸收。 牛奶與蘑菇、芹菜、銀耳等一起食用，對健康十分有益。

2、牛奶不能與以下食物同時飲用

1）果汁——果汁等酸性飲料會使牛奶中的蛋白質凝結沉澱，難以消化吸收。 在嚴重的情況下，它還可能導緻消化不良或腹瀉。

2）茶葉——茶葉中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收。

3）牛奶與含草酸的食物（如菠菜）同食，會影響人體對鈣的吸收。

4）牛奶和糖——牛奶中所含的賴氨酸在加熱條件下能與果糖發生反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，對人體有害。 鮮奶煮沸時不要加糖，待牛奶稍涼後再加入糖。

5）牛奶和巧克力——牛奶含有豐富的蛋白質和鈣質牛奶加糖會破壞營養嗎，而巧克力中含有草酸，兩者一起吃會結合形成難溶的草酸鈣，極大地影響鈣質的吸收。

延伸——如何選擇牛奶？

現在，牛奶已經成為很多家庭必備的飲品，因為不管是嬰兒還是老人都适合喝牛奶，而且好處多多。 然而，牛奶并不适合所有人。

首先，市面上的牛奶一般可以分為兩大類：含乳飲料和牛奶。 含乳飲料的包裝标有“飲料”、“飲料”、“含乳飲料”等字樣。 配料中除牛奶外一般還含有水、甜味劑等，蛋白質含量一般在1%左右。

奶制品是真正的“奶”，包括巴氏殺菌奶、滅菌奶和酸奶等，其成分是牛奶（但不是水，複原奶除外），其蛋白質含量一般在2.3%以上。 兩者的營養成分差異很大，消費者在選購時應注意兩者的區别。

其次，除了純牛奶，市面上還有标示改良奶，如高鈣奶、AD奶、鐵鋅奶等，這些奶一般含有80%的原料奶，添加了重要的營養素和加強了，消費者可以根據自己的需要進行選擇。

需要強調的是，很多高鈣牛奶都添加了碳酸鈣，而有的則添加了天然乳鈣。 天然的牛奶鈣消化吸收更好，需要補鈣的消費者盡量選擇這種牛奶。